OUR STORY.

Von 1828 bis jetzt.

WHEN TWO WORLDS MEET.

Bieder Maier Biedermaier Stempel

Barista & Kaffeeliebhaber
Valentin Siglreithmaier & Rudi Kobza

Giraffe Wien Vienna Bieder Maier

1828.

Die Epoche des Biedermeiers blüht auf und bildet den Höhepunkt der Wiener Kaffeekunst. Literaten, Musiker und Maler gehen in den Wiener Kaffeehäusern ein und aus. Währenddessen ereignet sich eine Sensation: Kaiser Franz I. bringt die erste Giraffe nach Wien. Sie inspiriert Menschen, Mode und Musik und man trinkt Kaffee à la Giraffe.

JETZT.

Valentin Maier betritt die Bühne der Wiener Kaffeekunst. Er ist Barista aus Leidenschaft und Kaffee-Connaisseur mit Herz. Er hat ein Auge für neue Trends, ein Gespür für die Tradition der Kaffeehauptstadt und ein Händchen für die besten Bohnen.

Zusammen sind sie Bieder & Maier. Gemeinsam schlagen sie ein neues Kapitel der Kaffeegeschichte auf.

Premium Quality.

Erstklassige Qualität und ein Design, das seinesgleichen sucht. Das macht Bieder & Maier zur meist ausgezeichneten Kaffeemarke: 

Winner ADC New York
Winner European Design Award
Winner German Design Award
Winner Red Dot Award
Winner World’s Best Airport Café

OUR CULTURE.

From Vienna
with love.
Heritage Heritage

Welcome to Vienna, the world’s capital of coffee. Wien ist die Wiege der weltweiten Kaffeehauskultur. In der Epoche des Biedermeiers um 1828 erlebte die Wiener Kaffeehauskultur ihre Blütezeit. Überall in Wien entstanden neue Kaffeehäuser, die zum Teil noch heute existieren. Betritt man eines dieser ehrenwerten Häuser, spürt man den Glanz vergangener Tage und genießt in der Umgebung von Samt und Silber seinen Lieblingskaffee. Die Welt draußen hat sich verändert, aber im originalen Wiener Kaffeehaus wird die Wiener Tradition hochgehalten. Seit 2011 gilt die Wiener Kaffeehauskultur als immaterielles Kulturerbe der UNESCO. Und seit jetzt gibt es einen Kaffee, der weltweit ein Symbol für Wiener Kaffeehauskultur ist und diese nun auch international wieder aufleben lässt.

Biedermaier Bieder Maier Kaffee Tasse

BARISTA MAIER.

Entdecker & Connaisseur.

Dürfen wir vorstellen: Valentin Maier. Barista und Kaffee-Connaisseur aus Leidenschaft. Mit Bieder & Maier lässt er zwei Welten aufeinander treffen. Er kombiniert die klassische Wiener Kaffeehaustradition mit den Anforderungen und Werten moderner Kaffeekunst. Er begab sich auf eine lange Reise von Zentralamerika über Afrika bis nach Asien, um die besten Bohnen zu finden. Durch Handarbeit, Erfahrung und viel Gefühl werden sie zu perfekt abgestimmten Blends.

Barista
Valentin Siglreithmaier Bieder Maier Biedermaier Barista
Für den besten Kaffee. Für den höchsten Genuss.

Von Hand gepflückt in den besten Anbaugebieten der Welt. So entsteht ausgezeichneter Geschmack aus handverlesener Qualität.

22 – 30 Minuten dauert unsere schonende Langzeitröstung. Wir nehmen uns fast doppelt so viel Zeit und setzen unsere Bohnen einer geringeren Hitze aus als die meisten anderen Röster.

Blends vom Barista Valentin Maier sind dank ihres samtweichen Geschmacks in aller Munde. Wir rollen den Geschmacksnerven den roten Teppich aus und laden Sie zur Verkostung!

Award Winner.

Most awarded coffee.
Awards

The world's most awarded coffee.

It‘s bean an honor. Premium Qualität trifft ­Premium Design. Unser mit viel Liebe ­entwickeltes Packaging wurde mit den wichtigsten ­internationalen Awards ausgezeichnet. Vom Red Dot Award über den German Brand und ­European Design Award bis hin zur Auszeichnung zum ­weltbesten Packaging beim ADC New York. Unser neuestes Projekt, das Bieder & Maier Vienna Coffee am Flughafen Wien wurde bei den FAB Awards zum „Best Airport Café in the world” gewählt.

Auszeichnungen:

MASTER BLENDS.

It’s all about
the taste.
Bieder Maier Biedermaier Mood

It’s all about the taste, baby.

Bei über 100 Kaffeearten kann es schon etwas dauern, bis man seinen Lieblingskaffee gefunden hat. Deswegen hat unser Barista Valentin Maier aus vielen unterschiedlichen Sorten drei exklusive Blends zusammengestellt. Die Kreationen umfassen ein OEuvre von samtig über erfrischend bis hin zu kräftig und intensiv. Wir empfehlen einen Ritt auf der Giraffe durch die Welt von Bieder & Maier, um Ihre neue Lieblingssorte zu finden.

Master Blends

Erlesene Premium Blends für den besten Kaffeegenuss.

N°1
FRESH
samtig | erfrischend
100% Arabica
N°3
FORZA
kräftig | harmonisch
50% Arabica & 50% Robusta
Master Blends

VIENNA BLENDS.

It’s all about Vienna.
Vienna Blends

Vienna Blends

It’s all about Vienna. Jahrhundertelange Wiener Kaffeekultur verpackt in einem modernen Outfit.

VIE2
SPRING
frisch | hell
75% Arabica & 25% Robusta
VIE3
DARK
kräftig | würzig
75% Arabica & 25% Robusta
VIE4
INTENSE
kräftig | stark
60% Arabica & 40% Robusta

Organic Blends.

It‘s all about sustainability.

Nature’s work of art.

Erlesene Premium Blends für den besten Kaffeegenuss.

ORGANIC
LIGHT ROAST
sanft | erfrischend
100% ARABICA
ORGANIC
DARK ROAST
kräftig | harmonisch
80% ARABICA & 20% ROBUSTA
Master Blends

VIENNA CAFÉ.

Taking coffee to a higher level.

For your welcome hug.

Im Jahr 2022 gegründet, heißt Sie das Bieder & Maier Vienna Café herzlich willkommen, die Kaffeekultur, süße Köstlichkeiten und einen gesunden Lebensstil in zeitgemäßem Ambiente zu erleben. Unser Café beeindruckt mit einer Innenausstattung aus hochwertigen Materialien wie dunklem Holz, Messing, Marmor und Samt. Besonders ins Auge fällt die eigens entworfene und handgezeichnete Chinoiserie-Tapete.

Im Jahr 2023 wurde das Bieder & Maier Vienna Café bei den FAB Awards in Bangkok als „The World‘s best airport Café“ ausgezeichnet.

From Vienna with love.

Home of arabica.

Origin Saudi Arabia.

THE PREMIUM SAUDI BLEND.

Eine Weltpremiere der besonderen Art. Zwei UNESCO-Welterbestätten vereinen sich zu einer absoluten Premium-Mischung. Es entsteht eine einzigartige Verbindung zwischen zwei Ländern mit einer reichen Kaffeetradition. Die feinsten Original-Arabica-Bohnen aus dem Königreich Saudi Arabien vereint mit der Kaffeekultur Wiens schaffen ein ganz neues Genusserlebnis.

TREASURES FROM JAZEAN.

 

Die feinen Arabica Bohnen stammen ausschließlich aus Jazan und dem Süden von Saudi Arabien. Jazan ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch reich an saudischer Identität. Sie kommen bei jedem Schluck auf den Geschmack dieses charakteristischen Arabica-Kaffees aus der Heimat der sorgfältigen Kaffeeanbau-, Röst- und Braukunst. Eine besondere Möglichkeit, das ikonische Erbe der Gastfreundschaft Saudi Arabiens mit der Welt zu feiern.

PREMIUM SAUDI BLENDS.

Best of Class.

Premium Saudi Blend.

Jahrhundertealte Wiener Kaffeekultur trifft auf die feinsten handverlesenen Bohnen aus Saudi Arabien. Veredelt mit dem besten Arabica aus aller Welt zu einem einzigartigen Kaffee.

MEDIUM ROAST
100% ARABICA
HERKUNFT SAUDI ARABIEN, BRASILIEN UND NIGARAGUA
Samtig, erdig, Nuancen von getrockneten Früchten

LIGHT ROAST
100% ARABICA
HERKUNFT SAUDI ARABIEN, ÄTHIOPIEN UND HONDURAS
FRUCHTIG, SÜß, NUANCEN VON GETROCKNETEN BERREN